Traduciendo...

Carro de la compra (Productos: 0, Unidades: 0)

Enlaces

Enlaces interesantes acerca de la escanda

Reportaje de Mira Kube.

Mira Kube, fotográfo e ingeniero de seguridad de la República Checa nos presenta este reportaje en su blog acerca del equipo Escanda durante la cosecha 2011 en Quinzanas.

Museo Agrópolis en Francia

Museo francés sobre Alimentos y Agricultura del Mundo.

Asociación Española de Técnicos Cerealistas

Asociación que tiene como finalidad la promoción, estudio y salvaguarda de todas aquellas actividades de investigación científica y técnica sobre los cereales y sus derivados.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Página oficial del Ministerio de agricultura.

Ecoalimenta

Web dedicada a la alimentación y producción ecológica.

Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España

Organización empresarial de ámbito nacional que agrupa a las industrias harineras y semoleras de España.

Páxina Cultural de Lena/Psena de Xulio Concepción

La recopilación y elaboración cultural más importante de Lena.

Objetivos de la página lenense: 
publicados ya sus contenidos en diversos libros, revistas, artículos...

del autor, Xulio Concepción Suárez

"El labrador hace ciencia cuando observa
la realidad, 
y aprovecha las utilidades 
que ve y comprueba
con el paso de los años;
muchos usos y características 
tienen su origen 
en los siglos anteriores.
Esta ciencia es tan válida 
como cualquier otra
y merece nuestro respeto.
Por ello queremos dedicar este libro
a todas aquellas personas 
que al transmitirnos
estos datos (y otros muchos)
nos demostraban siempre 
lo mucho que ignoramos
lus que tamus estudiáus"

(palabras de Cuelmu Ecoloxista Pésicu,
nel chibrín, Fuchasqueiru).

 Rendir un homenaje a todos los campesinos y campesinas asturianas, aunque sólo sea con sentimientos y palabras.

 Poner al alcance de todos y de todas, los datos que algunos fuimos escuchando de los lugareños por los distintos pueblos de Lena, y de otros cientos por resto asturiano; y fuimos aprendiendo de tantos vaqueros y pastores por las distintas brañas y mayadas entre Ibias y Peñamellera.

 Resumir aquí varios libros y artículos ya publicados (algunos agotados), porque seguro no llegaron (ni con mucho) a las manos de quienes les gustaría ojear algunas páginas. Ahora en la pantalla del ordenata son completamente gratis.

 Presentar los pueblos de Lena: los mayores y los más pequeños.

 Ofrecer una bibliografía completa de las principales publicaciones sobre Lena

 Informar sobre los libros y artículos más concretos escritos sobre Lena.

 Reflexionar sobre la situación de la ecología de montaña en Lena.

 Reflexionar sobre el valor inmemorial de la tierra que pisamos.

 Seguir aprendiendo cada mañana sobre el paisaje rural, industrial y minero.

 Entender un poco mejor la vida de los vaqueros y vaqueras en los puertos de verano

 Descubrir el valor del lenguaje universal del suelo que pisamos: el lenguaje toponímico

 Recoger, poner por escrito, difundir el valor musical y literario de nuestras canciones populares asturianas por los pueblos

 Explicar el significado de los nombres de los pueblos asturianos.

 Acercarse a la toponimia asturiana en conexión con otras lenguas

 Contrastar la toponimia lenense con toda la toponimia asturiana y de otras regiones

 Informar sobre el entorno medioambiental en los pueblos y en las montañas.

 Describir las rutas turísticas más atractivas por las montañas de Lena

 Valorar los recursos locales y desarrollo rural de Lena en el tiempo.

 Aprender del trabajo comunal en los pueblos: la estaferia, la esquisa, la facendera...

 Estudiar las peculiaridades lingüísticas lenenses.

 Acercarse a la más o menos larga historia lenense

 Recopilar y divulgar la gastronomía lenense

 Identificar los caminos históricos: vía romana, camín francés...

 Recordar los caminos de los vaqueros hacia las brañas

 Localizar los miradores y vistas panorámicas más accesibles de Lena.

 Catalogar los aspectos culturales lenenses: música popular, pintores...

 Divulgar algunos artículos específicos sobre Lena y el entorno asturiano de montaña

 Reflexionar para proteger el entorno natural y social del conceyu Lena.

 Plantearse la utilidad (la oportunidad) de divulgar o no el patrimonio local (¿?)

 Apreciar la aportación de muchos personajes lenenses: los paisanos y paisanas de los pueblos

 Extender estas reflexiones a toda la cultura asturiana en sus distintos aspectos por otros conceyos

 .... pero, en todo caso, seguir aprendiendo sobre el entorno cada mañana

 Con la ilusión siempre renovada


(cuadro de Sergio Caballero, 11 años)

Cuando la felicidad se pueda comprar por todas las esquinas 
y las falsas promesas inunden nuestras vidas... 
Sólo así, sólo entonces, me iré; 
no diré nada, 
sólo me iré... 
Cogeré mi maleta, llena de canciones y un alma nueva. 
Cerraré la puerta, dejaré que el viento arrastre todo mi mal. 
Seguiré mis pasos, adonde se pueda respirar la paz y la verdad. 
Cerraré las puertas, dejaré que el viento lleve todo mi pesar. 
(Margarita García Pellejero)